This event has passed

Pečení nejen chleba | Maškrtnica

3 900 

Celý kurz bude především o pečení chleba. Jako pokaždé se pokusíme, upéct ho, co nejlepší. Společně také zjistíme, proč je jednou takový a jindy trochu jiný. Ať už si v neděli domů odnesete kousek pečiva sladkého, chléb nebo bagetu, celý kurz se ponese ve znamení hry s kynutým těstem.

 

Dvoudenní kurz, jehož náplní bude především práce s chlebovým kvasem, těstem a samotné pečení.

Není skladem

Stav

Detaily kurzu

První den si rozdáme kvas, seznámíme se s procesem jeho výroby, nastíníme cyklus práce s ním a pustíme se do výroby těsta. Začneme sladkým pečením. To proto, ať už první den máte, co ochutnat. Zatímco bude bábovka zlátnout v troubě připravíme těsto na základní typy chleba. Než se první den rozejdeme, dáme si společně kafe nebo čaj s kouskem vlastnoručně upečené sladkosti. Přes noc necháme těsto kynout a druhý den se opět sejdeme a upečeme si chléb.

Menu: Žitný chléb, pšeničný chléb, kvásková pizza a koláč nebo bábovka z přebytečných kousků těsta. Když budeme stíhat, tak i klasické kynuté buchty. 🙂